メニュー – 観音寺市有明浜（海）モダン和食ダイニング｜彩食健美 Hachi Bako (ハチバコ)

観音寺市有明浜（海）モダン和食ダイニング｜彩食健美 Hachi Bako (ハチバコ)

もずく	300円
枝豆	380円
ポテトサラダ	380円
いぶりがっことクリームチーズ _{◎たくあんの燻製とクリームチーズ。桜のチップで燻しました。}	380円
カツオの酒盗和え	500円
へしこ _{◎鯖をぬかで漬け込んだ福井県名産品の珍味です！}	600円
ホタルイカの沖漬け	600円
もろみ豆腐と胡瓜 _{◎豆腐をもろみに漬けた発酵食品です。日本酒との相性抜群！}	680円
からすみ	800円
鮎の麹漬け	1,200円

湯葉刺し _{◎口当たりがくせになる食感です。}	380円
ピクルス盛り合わせ _{◎こだわりの旬野菜を漬け込みます。}	380円
Hachi Bakoサラダ _{◎生ハム、チーズ、温泉卵が入った具沢山のサラダです。}	880円 / （ハーフ）500円
大根サラダ	400円
シーザーサラダ _{◎女性に大人気！おすすめのサラダです。}	600円
レバーペーストとバケット _{◎ワインがすすみます！おつまみの定番レバーペーストとカリッと焼いたバケット！}	680円
Hachi Bako バーニャカウダー _{◎スパークリングワインにピッタリのバーニャカウダー。}	880円
チーズ盛り合わせ _{◎さまざまな種類のチーズを盛り合わせました。}	1,000円
フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ	1,000円
イベリコ豚の生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ	1,200円

焼きもちと豆腐の揚げ出し	380円
生ハムのブルスケッター	450円
トマトとモッツァレラチーズのブルスケッター	450円
枝豆チーズコロッケ _{◎黒枝豆とチーズをふんだんに使った一口サイズのコロッケ盛り合わせです。}	680円
蛸の唐あげ	600円
明太子のアヒージョ _{◎明太子、チーズ、じゃが芋をオリーブオイルで煮込み香ばしく焼いたバケットにつけて明太子パンのように仕上げます。}	680円
海鮮のアヒージョ	800円
Hachi Bako 海鮮グラタン _{◎特製の具だくさん魚介グラタンです。}	880円
じゃこ天	400円
さつま揚げ盛り合わせ	800円
焼き野菜のオーブン焼き _{◎季節によって、内容が変わります。}	1,000円
燻製盛り合わせ _{◎チーズ、魚、卵等…店主こだわりの方法でいぶしました！}	1,180円

刺身一種	620円
刺身三種	980円
刺身五種	1,580円
馬刺し _{◎熊本県産の馬刺しです。}	カルビ／1,200円霜降り／1,600円
ブイヤベース	900円
オマール海老入りブイヤベース	1,500円
鯛真丈・フカヒレ・コラーゲンスープ _{◎カツオ昆布のスープに旬野菜・フカヒレの入った味わいある優しいスープです。}	1,280円
特大あさり _{◎千葉県産のホンビノス貝です。見た目にビックリ！！}	1,200円
大あさりの酒蒸し _{◎大人気の大あさりのスープです。オススメです！}	1,200円
鰆のパン粉焼きトマトチーズのせ（クリームソース）	880円
一夜干し盛り合わせ	1,500円
のどぐろ一夜干し _{◎北陸の山陰地方の特産である高級魚。一年を通して脂がのっていて美味しいことから「白身のトロ」とも呼ばれるお魚です。}	1,800円
【要予約】鮑とあわび茸のステーキ生ウニとアスパラ添え（ほうれん草のソース）	2,500円

赤鶏の唐あげ	600円
骨付鳥コンフィ	880円
三元豚のミルフィーユカツ	880円
仔牛のカツレツトマトソース	1,000円
仔牛の厚切りたん	1,280円
鴨ロースステーキ _{◎自慢の一品！ワイン&日本酒にぴったりです！}	1,280円
国産牛ローストビーフ _{◎醤油ベースのたれに漬け込んだ和風ローストビーフ！絶品です。}	1,480円
黒毛和牛たれ焼き _{◎特製だれに絡めて焼きます。}	1,800円（100g）
国産牛サーロインステーキ	1,800円（120g）

和風クリームパスタ	680円
フルーツトマトの冷製パスタ	680円
特製ぶっかけ稲庭うどん	680円
蟹みそチャーハン _{◎蟹みそたっぷり入っています。}	680円
ごま油香る海鮮丼 _{◎新鮮な魚の漬丼です。}	800円
お茶漬け（うめ）	500円
お茶漬け（へしこ）	600円
一口おにぎり（梅干しと明太子）	300円

白ごはん（250円）、味噌汁（250円）もご用意いたします。

Hachi Bako特製はちみつプリン _{◎焦がしはちみつで、とても美味です。}	500円
わらび餅 _{◎食感よく、和デザートの定番。}	500円
草もち風アイス _{◎よもぎをたっぷり使った草もちをイメージしたアイスです。餅米入り餡のもっちりした食感と口いっぱいに広がるよもぎの香りが楽しめます。}	500円
マスカルポーネアイス _{◎濃厚なマスカルポーネチーズのアイスです。一度食べたら、やみつき間違いなしです。}	500円
ブラットオレンジシャーベット	500円